产品名称： 魔芋胶    又称枸蒻。  英文名：KONJAC 

分子结构：

产品外观：纯白至奶黄色粉末，无异味

产品特点：

魔芋胶具有粘度高，吸水倍数高，溶解分散性好，耐酸、耐碱、耐盐、耐热、耐剪切性能好、性质稳定等特点，可提供高透明度产品。

理化指标：

产品用途：

主要用于保健品、果冻、果酱，冰淇淋，乳品，饮料，果汁，烘焙制品，冷冻调理制品等，也广泛用于医药、精细化工、农业、石油钻采等众多领域作为悬浮剂、乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型等。

法规：新资源食品。