中文名称：葡萄糖

英文名称：Glucose

系统命名法：（2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛

中文别名：右旋糖

英文别名：Dextrose，Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar

EINECS号：200-075-1[1]

分子式：C6H12O6；

结构简式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO果糖[CH2OH(CHOH)3COCH2OH]互为同分异构体。

白色结晶或颗粒状粉末。味甜，甜度是蔗糖的0.74倍。1g溶于约1ml水，约60ml乙醇。熔点146~150℃。比旋光度[α]D+102.0°→47.9°（水中）。

生物培养基。金属还原剂。滴定硼酸的络合物形成剂。微量分析。测定全血葡萄糖。可直接被人体吸收。