葡萄糖酸钠用途：

1、 用葡萄糖酸钠，W/C比可以降低，这能使混凝土强度增加，这是一种优质型的混凝土。
2、 大块和大重量的灌注工程是较难施工的。由于加了葡萄糖酸钠，混凝土工作性的改善和凝固时间的延缓能够避免结构上产生相接面，其结果能增进结构强度。
3、 在炎热地区保持W/C比不变而增进工作性有重要意义。在中东建造桥梁时曾用去大量葡萄糖酸钠。
4、 在混凝土拌合料中加入葡萄糖酸钠，能延缓凝固时间，这对长时间和高难度的灌注很重要。
5、 在现代的混凝土工业中，预拌合混凝土是在中心地点配制好，然后用混合机卡车运送出去。在这种情况下，增加工作性和起始凝固时间甚为重要。
6、 降低W/C比能制成更高强度和耐久性的混凝土，葡萄糖酸钠能达到此目的。这对高强度的钢筋混凝土甚为重要。
7、 预制的砌筑用沙浆必须要在长时间中可以使用。加入葡萄糖酸钠能延长工作期。
8、 油井灌水泥浆由于温度高是很难操作的，加入葡萄糖酸钠后混凝土可以在170℃温度下工作几小时。

9、.用于食品行业，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为食品添加剂。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。葡萄糖酸钠无刺激性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远高于其他有机酸盐，是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品，对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。