双层汉堡机（旋转按钮式）

    产品简介：

    汉堡包机专为加热汉堡包(面包等面制品)而设计（每次24个汉堡包），使汉堡有一定温度，从而达到使汉堡包表面香脆，内部松软，改善口感。它利用高温在短时间内加热面包，使面包中的原料香味烤出来又不蒸发太多水分，让食用者闻得到香味，吃起来不干燥而又十分爽口。特性：不锈钢结构，铸铝发热板，厚薄可调，定时、温控功能，豪华外型设计，整体结构安全合理，加热方式：电热，节能电路设计，省电高效。

一、主要技术参数：

产品名称:烘双层汉堡包机

型号(Model)：HM-212
规格(Size)：410x700x330mm
电压(Volts)：220V
功率(Power)：2KW
净重(Net weight)：15kg

二、烘包机九大特点：
1.采用进口温控设备，使温度控制精确无误。

2.整机材料选用不锈钢及铝合金，保证食物的卫生符合食用安全标准。

3.采用欧姆龙时间制，无触点，时间可调0-180秒，非常耐用。

4.蜂鸣器在一个快餐店里面是关键的。在快餐店厨房里，所有操作是按规程，每个规程用蜂鸣

声音来提醒员工需要做什么。比方说，炸炉炸完了会响，烘包机烘完了会响，员工靠听不同的蜂鸣

器，可靠性高、耐用。

5.发热板采用铸铝方式，使发热管与铝板紧密结合，从而使食物受热均匀，大大提高热效率，

达到省电、省时的效果。发热板温度可调，最高可达200摄氏度。

6.发热板与下层铝板的间隙可调，适合不同汉堡包的厚度。

7.机身两侧加设防护不锈钢板，保证用户的使用安全。

8.发热板涂层采用不粘食用涂层，无毒，也不会粘包，而且清洗非常方便。

9.配备铝合金托铲，经过特殊的平直处理，进一步保证食物的受热均匀，而且使用时特轻巧方

便。

三、安装与操作方法：

（一）正确安装：

A、本设备应放在平稳、通风的地方，且环境温度不能超过65℃下使用,左右侧和后背面应离不燃物100MM以上，顶部应离不燃物（砖墙等）300MM以上。

B、放置设备到客户认为合适的工作位置且能让工作者足够的空间轻松使用面包铲，并且使用水平尺保证设备的前/后/左/右都在水平位置。

C、本设备所使用的电源电压必须与产品铭牌标识的供电电压（220V50HZ单相）相符，建议采用20A带漏电保护的双极空气开关，且必需确保要有可靠接地连接。

D、初次使用前，让设备在200℃左右大约运行一个小时以上，使机器的异味去除。

（二）功能操作说明

 1、开机：插上电源，打开电源总开关，设备进入预热状态，通常设备预热10分钟后便可放入食物进行烘烤。

 2、温度设置：顺时针调节温度旋扭，温度升高，逆时针则温度降低（一般设置200℃左右）。

 3、时间设置：顺时针调节时间旋扭，时间增加，逆时针则时间减少（一般设置55秒左右）。

 4、常用建议参数：当本设备用于烘烤汉堡包，建议设置：200℃烘烤55秒便可。

 5、高度设置：为了适应不同汉堡包的厚度，本设备特设置了5个不同高度的档位，客户可以用手旋转调节法兰，来调节第一层（下层）不同的高度。

（三）使用操作：

A.开机前检查电源是否接到220V50HZ单箱电源上，是否可靠接地，然后打开开关预热10-30分钟。

B.把面扳提起：放12个包在铝铲上（注意：包面朝下），提起发热板上面的不锈钢压板，然后将铝铲放在发热板上方（上一层）。

C.把12个包在铝铲上（注意：包面朝上），小心地将铝铲插入发热板的下方（下一层）。

D.将烘包机的手柄用力往后面拉，使得发热板热面压向下层汉堡包上，同时时间控制器自动被启动；

E.当蜂鸣器响时把手柄向上拉，退出下层铲（包），再移开上层盖板，把上层铲（包）取出。

（四）维护和保养

应保持设备清洁卫生，在清洁时必需要切断电源，由于发热板温度较高，故在整理食物和清洁的时候必须要紧慎处理，待机器冷却后进行，以免发热板的余热而造成烫伤。

清洁时请使用不容易损伤钛金属表面的严禁用锐利的金属或其他对发热板的钛合金造成损害的其它清洁垫进行清洁，以免损害保护层，应用湿布软化脏物后小心清除，后用干布擦净，切勿用强腐蚀性的洗涤剂，严禁直接用水冲洗机器，特别是控制模块部份，任何情况下电源线、插头及设备内部应避免与水接触，以免破坏本设备的电气性能和安全性能。

 四、安全使用须知

1、所有使用者必须严格遵守用电安全准则，本设备必须要与接地线作可靠连接。

2、在设备出厂时，所有部分均经过严格检测调试。本设备只限正规技术人员维修，使用者切勿擅自拆开机件，尤其是电器部分。

3、在使用设备之前，所有电器控制和可移动部分，必须经过规范安装和调试，必须先关闭电源

才能取走任何装置,在设备维护期间，切记切断电源。

4、当设备遇到有异常情况，如漏电开关跳闸或风机异响或不运转等，应马上将电源插头拔出，并联系维修人员进行检修。

5、当设备电源线损坏时，不能随意更换电源线必需要更换与本厂同等规格的电源线或直接与本厂联系指定匹配的电源线。

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