食品添加剂碳酸氢钠化学分子式NaHCO3。

产品为洁白细小结晶，无臭、咸味，常温下性质稳定。

主要用于食品工业中做添加剂、橡胶工业中做发泡剂、医药工业中做制酸剂、消防器材发生剂、洗涤剂的配合剂、电影制片的洗涤剂以及汽水、啤酒、饮料中的CO2发生剂等。