用消石灰和纯碱反应制成烧碱（苛化法）。利用纯净的消石灰和氯气反应制得漂白的。利用石灰石的化学加工制成氯化钙、硝酸钙、亚硫酸钙等重要钙盐。消石灰能除去水的暂时硬性，用作硬水软化剂。石灰石烧加工制成较纯的粉状碳酸钙，用做橡胶、塑料、纸张、牙膏、化妆品等的填充料。石灰与烧碱制成的碱石灰，用作二氧化碳的吸收剂。生石灰用作干燥剂和消毒剂。农业上，用生石灰配制石灰硫黄合剂、波尔多液等农药。土壤中施用熟石灰可中和土壤的酸性、改善土壤的结构、供给植物所需的钙素。

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生石灰：化学式CaO，白色粉末，不纯者为灰白色。俗称石灰或生石灰。

熔点2614℃，沸点2850℃，相对密度3.25～3.38。

氧化钙为碱性氧化物，溶于水形成氢氧化钙。氧化钙在空气中逐渐吸收二氧化碳，转变为碳酸钙。碳酸钙在加热时生成氧化钙 ，大规模生产都用石灰石做原料 ，石灰窑的温度约1000℃，反应产生的二氧化碳气体不断逸出，使反应进行得很完全。

在空气中和高温下加热氧化钙，会放出强烈的白光，称为石灰光，被利用来制造高强弧光灯。

氧化钙大量用于建筑业，在1∶3(体积比)的熟石灰和砂子的混合物中加水制成的泥浆称为灰泥，用于砌砖等。