齐佳秀火锅专用宽粉，吃火锅的好伴侣！

粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制，味道鲜美，雅俗共赏。

粉条和肉类放在一起炒，是一种独特的烹饪方式。典型的一例是猪肉小炒。二两猪肉，需配三两水发粉条。肥瘦猪肉切成绿豆大的丁，一少许酱油抓匀，在六成热菜油中快速煸炒到八成熟，烹少酒，投入粉条，加盐及酱油，炒至粉条上色，再淋以菜油，颠翻装盘。此菜的烹调特点是干煸硬炒，味道是干香浓郁

由于地瓜品种不同，粉条的颜色可能有所不同，但不影响粉条的质量。