围绕肉类、蔬菜流通中的肉类、蔬菜及肉品、蔬菜经营者，以肉类、蔬菜及其产品的生产经营企业信息采集系统为基础，整合企业现有信息资源，通过对基础数据的采集、整合、处理、存储，建立“肉菜流通溯源系统”，形成本市肉类、蔬菜流通从生猪屠宰和蔬菜进场、批发到零售终端全过程、全方位的肉类、蔬菜安全监管信息网络，实现在本市建立信息追溯系统的零售终端（大卖场、超市和集贸市场）内购买的肉品、蔬菜能追溯到源头，并为国家和省、市政府职能部门决策提供信息支持。以肉类、蔬菜“一荤一素”为重点，以肉类、蔬菜流通安全信息监管、追溯为目的，以应用系统开发、系统集成、信息整合、信息采集为基础，以数据库建设为核心，以互联网为支撑，IC卡为信息载体，标签电子秤为零售输出，积极采用物联网、射频等先进技术手段，充分发挥肉类、蔬菜流通基础数据的信息化程度和可用性，做到系统性、超前性、兼容性、扩展性、实用性以及先进性。构建一个覆盖全市肉类、蔬菜加工、流通领域，集信息采集、处理、存储、溯源、统计、分析、上报于一体的“肉菜流通溯源系统”。 通过对大卖场已有的企业内部管理系统的完善，制定个性化解决方案，采取大卖场网上填报、销售终端通过对收银条、肉类蔬菜包装条形码进行数据转换等多种方式，实现肉类蔬菜销售可追溯。该系统以尽量减少对企业原有内部管理（含信息化管理）的影响、且实现肉类蔬菜信息可追溯为原则。在有条件的集中配送、实行肉类蔬菜小包装销售的大卖场实现二维码技术、无线采集机等进行信息关联与追溯
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