本公司在传统工艺的基础上，对芙蓉卷饼技术进行了优化升级。用新技术制作出的芙蓉卷饼外观更诱
人，味道更地道，工序更简单，成本更低廉。望广大顾客莫失良机！
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芙蓉卷饼是正宗的特色小吃，外面包裹四张雪白的圆饼，里面包美味的卤蛋和经过精心炒制和调味的
豆腐皮、素海螺、蔬菜等，再加上红油、蒜汁看着就让口水。诱人的名字再加上更诱人的味道，难怪
买芙蓉卷饼的小店前整天有人排队。
芙蓉饼是芙蓉卷饼所特有的，它不同于一般的面饼，颜色洁白，晶莹剔透，口感香糯，入口即化。
之所以具有这些与众不同的特点，关键在于其独特的配料和酪制工艺。
素海螺也是芙蓉卷饼的标志性配料之一，其外表很象天然的海螺肉，精心炒制之后更有一种独特的
鲜香，让人百吃不厌。
芙蓉饼、素海螺再加上醇香卤蛋是芙蓉饼赢得顾客青睐的法宝，也是经营者讳莫如深的技术机密。正
是靠着这三项技术经营者阻挡了竞争者的模仿，实现了对市场的垄断。美食网编辑搜罗到了芙蓉卷饼
的另一种做法，你可大显身手试一试。
原料：鸡蛋，火腿10片，绿芦荀3根，紫菜3片，高汤1杯、盐少许、咖哩1大匙 做法：
1.先将蛋黄，蛋白分开
2.将蛋黄置於模型蒸出二条鱼
3.蛋白四个加盐打散，加入冷高汤一杯大火蒸3分钟，再改小火蒸10分钟至熟，当蛋白蒸5分钟时，
将蛋黄蒸熟的二条鱼排在蛋白中一起蒸
4.蛋黄，蛋白分别煎成蛋皮，火腿切成长条，绿芦荀川烫备用。
5.一层蛋黄皮，上铺紫菜，再铺一层蛋白皮将火腿，绿芦荀排於上面卷起用大火蒸3分钟，取出稍凉
斜刀切。
6.将咖哩用水调匀当沾料
