它们都有 30-lb. (15L) * 的熟制能力。 一体锅的煎炸面积为 13 x 14 in. （ 330 x 356 mm ）； 拼合式锅的 煎炸面积为 6 x 14 in. （ 152 x 356 mm ）， 输入功率包括 14kW 、 17kW 和 22kW 。

Oil Attendant™ 可以方便地通过位于炉箱内的盒装油壶 （ Jug-In-Box ， JIB ） 自动补油。 该自动注油功能可感知何时需要补充新油并自动换油。箱内供油可以不必重新更换储油器和人工加油，可节省劳动力和保护员工的安全。 Oil Attendant™ 对 JIB 的油位进行监控。 需要更换 JIB 时 ， 指示灯便会闪动。

内置式 FootPrint PRO® 过滤系统主动进行频繁的过滤，可延长油的使用期，确保食品的口味极佳。 电脑会记下烹炸的次数，“ Filter Now （现在过滤）”及“ Yes/No （是 / 否）”信息会提示员工激活过滤循环。 大容量滤油盘的各个角落都易于清洗，重量轻，便于拆下进行清洗。滤油盘设计在围框上，以保持地面清洁。

Protector 电炸炉在省油、高性能、节能煎炸方面达到了极至 ， 是对 Frymaster 的业界领先的电气设备的扩充。 它达到了 ENERGY STAR® 等级 85.6% 。 它使用较少的油即可炸制出与用油量为其二倍的炸炉同样多的产品，随着不断地为炸炉换油可延长油的使用期。 Frymaster 和 Enodis STAR 服务代理商可以在全球范围内保障其可靠的运行。

本公司专营二手进口西餐设备，冰淇淋机，炸锅，烤箱，署条工作站，制冰机等整套设备。价格合理，专业人员安装，培训，维修，完善的今后服务，让您开店无后顾之忧。

本公司自成立以来坚持“顾客至上，品质第一，信誉保证，服务周全”的经营理念，数年时间已为众多西式快餐厅、星级酒店、学校、机场等公众社区提供了整体的厨房设备的安装、售后服务等“一站式”服务。本公司产品价格优惠，质量上成，现已成为麦肯基，肯麦基，多美丽，欢乐基，多美味，美味基，多美奇，开心汤姆，等国内大型西式快餐连锁的指定供应商。