该机是肉食品加工的必备设备，它可将未经解冻的肉块直接进行绞肉，制成规格不同的肉粒，不损害肌肉纤维组织，肉料升温小，利于产品保鲜，延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期的准备工作，由于无须解冻，所以保持了营养及肉鲜味。可绞-8℃以下块状冻肉，不损害肌肉纤维组织结构。无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失，也可绞经过缓化的肉。

1． 整机SUS304不锈钢制作，瑞士ABB防水电器按钮。

2． 动力小、省电、节约成本。

3． 绞笼为铸造工艺铸造，外表光滑，便于清洗。

4． 转速高，运行平稳，噪音低，出料快，工作效率高。

5． 孔刀的型号：￠3、￠4、￠5、￠6、￠8、￠10、￠12、￠16、￠18、￠25、￠30.（可选）。