铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以约鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美州大陆的黑西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
    铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为（烧肉）（Yakiniku），还有阪式的铁板（好烧）（Okonomiyaki）。日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别，以牛肉为例，有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉，价格差别也相当大。
    日式铁板烧现场制作，食客还可在品尝美味佳肴的同时欣赏厨师精湛厨艺。短铲两把、刀叉各一把，左手边是铜帽盖，右手有盐、胡椒各种调料罐，这就是铁板烧厨师所有的道具了。看厨师一边翻滚着高温区的牛排，同时还“骚扰”着保温区的鱿鱼，忙里偷闲时再将刀叉、胡椒罐耍得眼花缭乱，让人食欲大增。所以在世界各地都悄然掀起了铁板烧热潮。像中国的北京、上海、大连、深圳、广州、杭州、苏州、南京及内地各大城市的“铁板烧”正像雨后春笋般爆发；但因进口铁板烧设备价格昂贵，厨师难找，很多想开铁板烧店的朋友都一筹莫展、犹豫不决......
    为保证“铁板烧”这一饮食行业能在国内健康、正常地发展，本公司是一家特别专业从事铁板烧设备的设计、开发、制造的企业。本公司产品品种齐全，质优价廉，特别适用于宾馆、酒店、西餐厅、中高档餐厅、咖啡厅、酒吧等。同时我们还为客户提供具有专业水准的个性化设计。我们有着为宾馆、酒店、西餐厅，中高档餐厅、咖啡厅、酒吧等设计施工的丰富经验，定能满足您的多种需求。我们的宗旨是：让客户省心、省事、更省钱。另外，我们还为客户提供有丰富经验的厨师。本公司将竭诚为广大客户提供放心满意的服务!
 
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