Technical Data
详细资料介绍
Country of Origin / 原产国:
French /法国
Region / 产地:
AOC 科比耶法定产区
Grape Variety/ 葡萄品种:
西拉60% 歌海纳20% 慕合怀特20%
Rate/级别:AOC
Vintage年份:2010
Alcohol/酒精度:12.5%vol
750ml*12纸箱
风土:硅岩坡地、大卵石产量:4000升/公顷酿造方法:最佳成熟期采摘,去梗,低温(7度)浸渍15至18天。前期发酵温度为13-14度,最后达到26- 28°,时间为15-20天,之后经过4-5天的短期浸泡,压离之后混合。陈酿:12个月不锈钢桶陈酿。颜色:深宝石红色。气味:烟熏和香料的味道,黑色水果的味道。柔和、成熟的单宁,酒体适中。适饮温度:16- 18°C食物搭配:红色肉类和野味,烧烤或酱汁类菜肴(炖菜),通心粉和奶酪。罗伯特帕克评分:90分