本微波加热生产线主要由隧道加热箱、微波发生系统、传动机构、输送带、散热风扇、电气控制等系统组成。其主要功能是利用微波穿透塑料容器直接加热饭和菜,把冷藏过的或凉了的饭和菜加热成热气腾腾香气喷鼻的饭菜供人享用。
由于本微波加热生产线采用微波为热源,它能穿透带盖的塑料盒,直接加热塑料盒内的饭和菜,不存在传统加热方式中传热系统的传热损失,所以节能效率高是本微波加热生产线一大特点。
由于本微波加热生产线采用微波为热源,它能穿透带盖塑料盒直接加热饭和菜,因而不需要传统加热方式所需要的预热过程,所以省时、快速、方便也是本微波加热生产线一大特点。
由于微波不仅能加热,还能在加热过程中杀菌消毒,而且具有低温和短时的特点。经过微波加热过的饭菜不仅提高了卫生程度,而且能延长饭菜的保质期,所以安全卫生更是本微波加热生产线一大特点。
众多方面的特点,使本微波加热生产线能广泛适用于餐饮、机关、部队、学校、厂矿等单位。
1、主要技术参数:
型号 加热能力 额定电压 额定频率 额定输入功率 输送带宽 外形尺寸mm
(盒/小时) (V) (HZ) (KW) (mm) 长*宽*高
WBJRX-2400 110 380 50 24 750 6200*1200*1850
(注:每盒中饭和菜合计重750克,冷饭菜的初始温度为4℃,加热至70℃。由于菜的品种不同吸热的程度不同,所以温度也会有所不同)。
2、使用须知:
在安装使用前请您详细阅读本说明书,以便长久使用!
2.1结构原理图
2.2电器原理图
2.3工作原理
微波同煤、电、燃气一样作为一种加热能源,已经被人们所接受,正广泛的应用于人类生活的各个领域。微波实质上就是一种电磁波,波长人1mm到1m,目前国内通常使用中心工作频率为915MHz和2450MHZ的微波。
在自然界中, 物质通常由极性分子和非极性分子组成的,由极性分子所组成的物质,能较好的吸收微波能。例如水分子呈极强的极性,是吸收微波的最好介质,所以凡含水的物质必定吸收微波,从而产生热量。另一类由非极性分子组成,它们基本上不吸收或很少吸收微波能,这类物质有聚乙烯、聚丙烯、聚四氟乙烯等塑料制品和玻璃、陶瓷等,它们能透过微波,同时只能吸收极少量的微波,这类材料可作为微波加热的容器或支撑物。
微波加热生产线的基本结构是围绕着微波能量的产生、传输、均匀化及被加热食品运送等方面来设置的,隧道箱由不锈钢板围成的箱体,是食品加热的场所,箱体顶上装有若干个磁控管,它们是微波发生器,箱体里还装有输送带。当装有食品的塑料盒由输送带拖到隧道箱里时,磁控管便自动按照预定的时间陆续开始工作,源源不断的产生微波,经波导管的传输到隧道箱里,由于箱壁对微波的反射作用,微波在箱壁间来回反射后产生谐振现象,使得微波均匀分布,大量的源源不断的微波就能均匀的透过塑料盒射到食品中被食品吸收,产生大量的热,从而塑料盒里的食品被逐渐加热,随着输送带的运动达到预定温度的食品,会自动的陆续拖出隧道箱,完成加热过程,只要装有食品的塑料盒源源不断的摆放到输送带上,磁控管便会一直工作加热食品,当输送带上没有装有食品的塑料盒时,磁控管会自动按照预定的时间陆续停止工作。
2.4安装及注意事项
2.4.1 本微波加热生产线应安装在通风良好的房间里。
2.4.2 调整底脚的高度,使其水平放稳。
2.4.3 机体必须与可靠的接地装置连接牢固。
2.5使用方法
2.5.1 将漏电断路器国土于“ON”位置上,给生产线接上电源,再将万能转换开关转至手动位置。
2.5.2 根据热炼或冷炼的要求调整输送带的运行速度:一般热炼的速度为160mm/min,冷炼的速度为400mm/min。具体的调整方法:按下传动按钮启动输送带,根据当时的速度转动无级变速机的手轮,逆时针转动是升速,顺时针转动是降速。用直尺测量一分钟输送带上某一个点所走过的距离,看是否为我们想要调整的速度数值,若不是再调,直至调到我们想要调整的速度数值为止。切记:调整输送带的运行速度必须在开机的状态下进行,严禁停机时转动调整手轮。
2.5.3 调整时间继电器的延时时间:按着计算出的延时开启微波发生系统的时间S1、S2、S3分别调好时间继电器S1、S2、S3;再按着计算出的延时关闭微波发生系统的时间S4、S5、S6分别调好时间继电器S4、S5、S6。
延时时间的计算方法:
S1=1780÷带速
S2=2580÷带速
S3=3380÷带速
S4=1780÷带速
S5=2580÷带速
S6=3380÷带速
2.5.4 将万能转换开关转至自动位置上,在入口处先将几个食品盒排整齐的码放在输送带上,然后按下传动按钮启动输送带,输送带会拖动食品盒进入隧道加热箱,然后陆续将食品盒按排整齐的码放在输送带上。食品盒进入隧道加热箱到达一定位置后,微波发生系统就会自动陆续启动,向隧道加热箱里发射微波,由于箱壁的反射和折射作用,微波会均匀的加热塑料盒里的食品,当输送带上的入口处没有食品盒时,微波发生系统会自动陆续停止工作。当输送带上的入口处又码上整排的食品盒时,微波发生系统又会自动陆续启动,向隧道加热箱里发射微波,均匀的加热塑料盒里的食品。切记!!!输送带上食品盒要尽量一排一排的摆满摆齐,不能断断续续的摆放!!!
2.5.5 由于输送带速度较快,所以食品盒被拖进隧道加热箱后,几分钟就可以完成加热过程从出口处出来,要事先做好收集食品盒的准备工作,及时地把食品盒从输送带上拿下来。
2.5.6 检测温度,食品盒出来三四排后,再从输送带上取几盒食品进行测温,与要求进行比较。若温度高了,要适当调快输送带的速度,缩短加热时间:若温度低了,要适当调慢输送带的速度,延长加热时间,切记!!!要微调!!!
2.5.7 所有食品加热完都从出口出来后,按总停按钮关闭生产线,最后将漏电断路器置于“OFF”位置上,给生产线断电。
2.6 维护保养
2.6.1 每周向轴承注一次机油。
2.6.2 每年至少由专门维修人员来进行一次总检修,以便能在最安全状态下长久使用。
注:为适应社会需要产品改进将不断发生,本机的技术参数及部件结构若有改进,恕不另行通知。