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常见的不锈钢型号常用数字符号表示，有200系列，300系列，400系列，它们是美国的表示方法，如201，202，302，303，304，316，410，420，430等，中国的不锈钢型号是用元素符号加数字表示，如1Cr18Ni9,0Cr18Ni9, 00Cr18Ni9,1Cr17,3Cr13,1Cr17Mn6Ni5N等，数字表示相应的元素含量。二者的对应关系如下
| 中国牌号 | 美国牌号 | 碳含量% | 磷含量% | 硫含量 |
| 1Cr18Ni9 | 302 | <0.15 | <0.015 | <0.03 |
| Y1Cr18Ni9 | 303 | <0.15 | <0.2 | >0.15 |
| 0Cr18Ni9 | 304 | <0.07 | <0.035 | <0.03 |
| 00Cr18Ni9 | 304L | <0.03 | <0.035 | <0.03 |
| 0Cr23Ni13 | 309S | <0.08 | <0.045 | <0.03 |
| 0Cr25Ni20 | 310S | <0.08 | <0.035 | <0.03 |
| 0Cr17Ni12Mo2 | 316 | <0.08 | <0.035 | <0.03 |
| 0Cr17Ni12Mo2N | 316N | <0.08 | <0.035 | <0.03 |
| 00Cr17Ni14Mo2 | 316L | <0.03 | <0.035 | <0.035 |
| 0Cr13Al | 405 | <0.08 | <0.04 | <0.03 |
| 1Cr17 | 430 | <0.12 | <0.035 | <0.03 |
| Y1Cr17 | 430F | <0.012 | <0.06 | >0.15 |
| 1Cr12 | 403 | <0.15 | <0.04 | <0.03 |
| 0Cr13 | 410S | <0.08 | <0.035 | <0.03 |
| 1Cr13 | 410 | <0.15 | <0.035 | <0.03 |
| 2Cr13 | 420 | 0.16—0.25 | <0.035 | <0.03 |
| 3Cr13 | 420 | 0.26—0.35 | <0.035 | <0.03 |
| 1Cr17Mn6Ni5N | 201 | <0.15 | <0.06 | <0.03 |
| 1Cr18Mn8Ni5N | 202 |
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