品名：西班牙进口卡利亚去核切片黑橄榄 产地：西班牙 规格：净含量335克 保质期：3年 配料：橄榄、水、食盐、乳酸、葡萄糖酸亚铁 保存：请存放于阴凉干燥处 用途：可直接食用，也可用做西餐配料，如冷菜，批萨，蛋糕配料等。 食用建议：开封后请冷藏、并于2周内吃完   说明：原产地西班牙的橄榄是世界闻名的产品，优质的橄榄搭配在皮萨上，美味又营养。

 西班牙的黑橄榄在全世界享有盛誉，咸度适中，个大味正，工艺优良，

是制作披萨和各类西点的首选，点缀整盘美食如黑金异彩。

 黑橄榄（又名油橄榄）。含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。作为食材，它能散发出沁人心脾的香味。

黑橄榄还有化胃滞的作用，作法如下：

材料：煮好的泰国香米白饭两碗、黑橄榄200克、蒜茸100克、猪肉碎200克、食油3汤匙、泰国鱼露半汤匙、白糖些许、芫荽碎些许、小辣椒碎些许

做法：  1.先把黑橄榄剁成碎粒，把蒜粒剁成碎茸。

      2.些许食油起镬，先置入肉碎，炒熟出油，捞起来。镬里有些猪油，倒入蒜茸爆香，再把黑橄榄碎粒投入一齐炒香，最后把半熟猪肉碎也倒入同炒，混合均匀后，捞起来。

      3.用剩余的食油起镬，把白饭炒香，这时可以加点鱼露调味，记住黑橄榄是咸的，酌量就好。当白饭炒成粒粒油亮时，倒入先前一切，然后把它们炒至均匀，这时可以加一点白糖来增加味厚感。

      4.上碟时饭面上可以撒点芫荽碎和小辣椒碎。

注意：虽然用料和做法都简单，但炒的功夫要均匀。肉碎宜选半肥瘦的；太瘦没油的肉碎，虽健康，但不比带点猪油好吃。人生几何，偶尔为之亦无妨。