甘油(丙三醇)

    甘油又名丙三醇，是一种无色、无臭、味甘的粘稠液体。甘油的化学结构与碳水化合物完全不同，因而不属于同一类物质。
      每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面，能够使皮肤保持柔软，富有弹性，不受尘埃、气候等损害而干燥，起到防止皮肤冻伤的的作用。由于甘油可以增加人体组织中的水分含量，所以可以增加高热环境下人体的运动能力。　　中文名称：丙三醇　　英文名称：glycerol丙三醇分子球棍模型
    

中文名称2：甘油　　英文别名：Glycerine,1,2,3-Propanetriol, Trihydroxypropane.CAS No.：56-81-5 [1]　　分子式：C3H8O3　　分子量：92.09比例模型
     主要成分：丙三醇　　外观与性状：无色粘稠液体,无气味,有暖甜味,能吸潮。　　熔点(℃)：20　　沸点(℃)：290.9　　相对密度(水=1)：1.26331(20℃)　　相对蒸气密度(空气=1)：3.1　　粘度（20℃)：1412mPa. (25℃):945mPa.s　　表面张力(20℃) :63.3 mN/m　　饱和蒸气压(kPa)：0.4(20℃)　　闪点(℃)：177　　引燃温度(℃)：370　　体积膨胀系数/K-1：0.000615　　溶解性：可混溶于乙醇，与水混溶，不溶于氯仿、醚、二硫化碳，苯，油类。可溶解某些无机物。　　主要用途：用于气相色谱固定液及有机合成,也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、防冻剂，抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。能从空气吸收潮气，也能吸收。对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17．8℃的有光泽的斜方晶体。遇三氧化铬、氯酸钾、高锰酸钾等强氧化剂能引起燃烧和爆炸。无毒。　　用于制造，醋酸树脂，聚氨酯树脂，环氧树脂。大量用于化妆品工业，食品工业，水性印刷油墨，涂料工业。　　由于其无毒无味无公害，为二甘醇/乙二醇用于化妆品/食品工业的最佳代用品。　　健康危害：食用对人体无毒。对眼睛、皮肤没刺激作用。　　小鼠口服毒性LD50=31,500mg/kg.静脉给药LD50=7,560mg/kg.　　燃爆危险：本品可燃，具刺激性。　　危险特性：遇明火、高热可燃。

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