加热源为煤碳，节约燃料，降低成本。
自动过滤炸油，油渣循环排除锅外，降低炸油浓度，延缓炸油氧化速度 ，延长炸油使用周期。
受热面积为普通炉的3倍，热源效率提高。
排烟量减少 ，利于环保。