碳酸氢钠(小苏打)Sodum bicarbonate,化学分子式: NaHCO3 ;分子 量:84.01 ;性质:白色结晶粉末,比重2.19, 易溶于水,水溶液呈弱碱性。用途:用于食品发酵剂,饲料添加剂,消防、制 药、选矿、冶炼、鞣革、水处理等。

存储方法

　　1.贮存于通风、干燥的库房内，储存于阴凉、干燥、通风的仓库内。

　　2.在储运过程中注意防潮，与碱类物质隔离存放。

性质与稳定性

　　1.常温常压下稳定。

2.禁配物：强氧化剂、强酸在干燥的空气中稳定，加热（50℃）或在潮湿空气中缓慢分解放出二氧化碳，至270℃时分解完全。分解温度100～140℃，放出的气体主要是二氧化碳和水蒸气，发气量为267L/kg。在100g水中的溶解度为6.9g（0℃），16.4g（60℃），在空气中较为稳定。3.其水溶液因水解而呈微碱性。受热易分解放出二氧化碳，100℃时变成倍半碳酸钠Na2CO3·NaHCO3.2H20) ，270～300℃下加热2H， 完全失去二氧化碳而成碳酸钠， 在干燥空气中无变化， 在潮湿空气中缓慢分解.