金冠园老坛酿蚝油皇选用上等蚝汁为主要原料，经高温熬煮，浓缩而成。蚝味特鲜，体态呈半流状，色泽为红褐色，晶莹光泽。产品富含有人体新陈代谢所需的氨基酸、碘、钙等成份。蚝味适中，品质柔滑。最宜炒菜，腌味，炒粉面，做酱汁和蘸食海洋蚝油鸡蛋。

       金冠园食品（福建）有限公司创建于2000年，系外商独资出口型企业，总投资1.5亿元，占地面积3.8万平方米，金冠园系目前福建省最大的酱油、酿造食醋，蚝油调味品生产企业。长期供应国内外连锁超市沃尔玛 ,大润发,永辉,家乐福,出口德国、韩国、保加利亚、瑞典、芬兰、巴西、以色列、埃及、莫桑比克、新加坡、马来西亚、加拿大、菲律宾等三十多个国家。