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不锈钢餐具的清洗与保养
一、清洗：
1.在不锈钢餐具上，如果出现由硬水出现的水垢，可用食醋擦洗干净。
2.可先用肥皂将不锈钢餐具上的污渍拭去，然后再用干布来擦清。
3.用白垩粉和水混合成的糊状物来揩擦不锈钢餐具上的污迹，然后用热肥皂水洗涤，再清洗擦干。
4. 用做菜剩下的萝卜头反复擦拭渍迹处，便能除去。如果渍迹产生的时间已久，那么在萝卜头上沾些去污粉，效果很好。
5.不锈钢表面有灰尘以及易除掉污垢物的，可用肥皂，弱洗涤剂或温水洗涤。
6. 不锈钢表面的油脂、油、润滑油污染，用柔软的布擦干净，以后用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤剂清洗。
7. 不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着，立即用水冲洗，再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗，用中性洗涤剂或温水洗涤。
8. 不锈钢表面有彩虹纹，是过多使用洗涤剂或油引起，洗涤时用温水中性洗涤剂可洗去。
9. 不锈钢表面污物引起的锈，可用不锈钢酸洗钝化膏洗涤

二、注意事项：
1. 不可长时间把餐具放在盐、酱油、醋等调料中，因为这些调料中含有很多电解质，如果长时间放在其中，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来，自身也会被腐蚀。
2. 不要用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。
 3. 保持餐具的清洁，使用后要及时清洗干净，对一些高级不锈钢餐具，为保持其外观的亮泽，在清洗时尽量避免碰撞，更不要用金属刷擦拭，然后用软布将水渍擦拭干净分开摆放，以免表面出现划痕，以保持餐具的日久如新。
4. 不发生表面划伤现象，避免使用漂白成分以及研磨剂的洗涤液，钢丝球、研磨工具等，为除掉洗涤液，洗涤结束时再用洁净水冲洗表面。
5.无论您如何清洗刀叉请在清洗完后及时擦拭干净，避免生锈。

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