适用范围:
KYJR-400型切肉绞肉机主要用于肉类切片、切丝、绞馅等,是宾馆、餐厅、酒楼、个体加工户进行肉类加工的理想设备。适用于肉制品厂、肉类联合加工厂、屠宰场、火腿加工厂、食堂或宾馆使用,以适用性强、效率高的特点,满足不同场合的需要。
设备特点:
该机的切肉部分采用两组旋转刀片,交叉剪切,将块状精肉加工成片状和丝状;绞肉部分利用蛟龙送料,旋转铰刀与固定网刀端面相切。其制品厚薄大小均匀,切面组织新鲜,不破坏纤维组织。该机操作简单、维修方便、卫生、安全、高效,是加工肉类的理想设备。
工作原理:
1.本机主要有机架、离合拨叉、绞肉部件、切肉部件及丝般组合等结构组成。
2.该机接触食品的零部件采用符合食品卫生要求的材料制作,保证长期工作不蚀、无毒、无害。
3.机器绞肉时,蛟龙旋转将肉块推进,使肉进入网眼中,旋转铰刀与固定网端相切把肉切断,连续工作把肉馅从网刀的网眼中挤出,完成绞馅
4.切肉时,将规定大小的肉块连续投入入料口,经过两组旋转刀片,即可切成均匀片状,二次投入即可加工成肉丝,也可多次重复投入加工成肉丁。
技术参数:
设备型号 |
KYJR-400型切肉绞肉机 |
生产能力 |
切肉片400kg/h 切肉丝200kg/h 绞肉100kg/h |
配用动力 |
Y90S-4 1.1Kw |
刀轴转速 |
470r/min |
绞龙转速: |
302r/min |
额定电压 |
220v~或380v3~ |
设备重量 |
75kg |
外形尺寸 |
550*420*835mm |
三角带 |
A1270-1 A1100-1 |
额定频率 |
50Hz |