L-抗坏血酸棕榈酸酯
描述： 脂溶性维生素C 衍生物
化学命名：6-棕榈酰-L-抗坏血酸
别名：维生素C 棕榈酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸
CAS：137-66-6
分子式：C22H38O7
分子质量：414.54 g/mol
含量：>=95%
通过国家质检中心的检验完全达到国家 GB1631-41996 的标准，也符合国外 FCC （ IV ）标准，
物化性质：白色至微黄色，略有柑橘气味，极易溶于水或植物油，易溶于乙醇，熔点107-117°C
用途：是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。具有抗氧化及营养强化功能，用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温，适用于医药、保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中。可用于食用油脂、含油食品、面包，最大使用量为0.2g/kg。