食品级冰醋酸


食品级冰醋酸英文名:Acetic acid glacial 
食品级冰醋酸分子式: C2H4O2 
食品级冰醋酸分子量: 60.05 
食品级冰醋酸cas:64-19-7
食品级冰醋酸含量：% ≥ 99.8 99.0 98.0 
            熔点: 16-16.5oC 
            沸点: 117-118oC 
            水溶性: MISCIBLE 
            折射率: 1.3715 
            闪点: 40oC 
            密度: 1.048 
食品级冰醋酸性质描述: 无色透明液体。
1、纯乙酸在16℃以下时，能结成冰状固体，故称冰醋酸。
2、与水、乙醇、苯混溶，不溶于二硫化碳。
3、有刺激性气味 主要用于制备醋酐、醋酸乙烯、乙酸酯类、金属醋酸盐、氯乙酸、醋酸纤维素等。
4、生产醋酸乙酯、食用香料、酒用香料等用作分析试剂、溶剂及浸洗剂
食品级冰醋酸应用：
1、可作酸味剂、增香剂.可生产合成食用醋.用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋.其风味与酿造醋相似。
2、常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等，使用时适当稀释。
3、用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时，需稀释。
4、可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。
5、作为酸味剂，可用于调饮料、罐头等。
6、洗涤通常使用的冰醋酸，浓度分别为28％，56％，99％的.如果买的是冰醋酸，把28CC的冰醋酸加到72CC的水里，就可得到28％的醋酸。更常见的是它以56％的浓度出售，这是因为这种浓度的醋酸只要加同量的水，即可得到28％的醋酸。浓度大干28％的醋酸会损坏醋酸纤维和代纳尔纤雏。
食品级冰醋酸包装：25kg/桶或200kg/桶