巧克力速冻脱模流程

巧克力注浆机，注入巧克力模板，由输送带传送到速冻隧道库，巧克力进库温度在+85℃以内，经过湖南奔驰冷藏公司设计安装的链条式速冻隧道库快速冷却，经过上吸下吹，左右侧吹的送风方式，将巧克力冷却成型，巧克力模板进库与出库的时间，在二十分钟左右，出库脱模成型，该库设计每小时产量为350公斤巧克力酱的冷冻能力，该速冻隧道冷库为全自动控制，生产巧克力流水线，提高了巧克力的生产能力，降低了劳动用工成品，大大提高了巧克力生产效率。

该速冻库配国际品牌压缩机比泽尔制冷压缩机二套（一用一备），可不间断制冷。恒温8℃

库体库保温采用10公分厚的聚氨酯保温板

控制系统电器元件采用全进口西门子品牌

送风方式由静压箱风道导入速冻隧道内。