真空，这一术语译自拉丁文，其意义是虚无。其实真空应理解为气体较稀薄的空间。在的空间内，低于一个大气压力的气体状态统称为。真空状态下气体稀薄程度称为真空度，通常用压力值表示。因此真空包装实际上不是完全真空的，采用真空包装技术包装的食品容器内的真空度通常在600-1333Pa。所以，又将真空包装机称为减压包装或排气包装。

,ZBJ1000节能型滚动真空包装机,无传动电机,其特点是：
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    2,故障率低,一是用PLC程序控制,二是省去了控制2只电机的电器。
    3,采用了机械传动,定位比电机传动准确,提高了加热条的使用寿命和包装袋的热合质量。
    4,操作简单,速度快。
    5,适合食品,肉类,菌类、海产品、及含水山野菜的包装等。

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