辣根粉是介末粉，只是味道更辣点、日餐中叫辣根粉，色拉油呢就是在装瓶以前已经熟了，可以用来凉拌，也可以热炒，
吉士粉是中餐用的一种粉(有句话是这么说的，面粉淀粉吉士粉，胡椒味精加大盐)耗油就是拿牡蛎炼出来的一种调味品，有海鲜的味道。