植物炭黑

　　中文名称： 植物炭黑

　　英文名称： Vegetable carbon black

　　别名： 植物黑 Vegetable black；植物炭 Vegetable carbon；炭黑（植物来源）
carbon black（Vegetable source）

详情： 理化性质：黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水及有机溶剂。

　　来源与制法： 以植物树秆、壳为原料，经炭化，经制而成。

　　质量要求：质量标准（FAO/WHO，1988）

　　含量（以无挥发性物质的干基计）/% ≥ 95.0

　　干燥失重（140℃）/% ≤ 12.0

　　灰分/% ≤ 4.0

　　高级芳香烃及焦油产物试验 阴性

　　砷（以As计）/% ≤ 0.0003

　　铅/% ≤ 0.001

　　汞/% ≤ 0.0001

　　锌/% ≤ 未定

　　酸度和碱度 正常

　　用途与注意事项：
黑色素、食用加工助剂、吸附剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品，最大用量为5.0
g/kg。实际使用参考：生产甘草糖时，用含30%的植物在黑色素用量为4%制成黑色糖果；制巧克力饼干时，以本品和辣椒红调色，植物炭黑的添加量为面粉量的4%。

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