蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

符合国家钢制压力容器标准GB150-98。锅体承压部分采用整体冲压成型，安全可靠，自动抛光，蒸汽夹层锅精细焊接。锅体可倾，便于出料。电夹层锅配有自锁装置，安全可靠。夹套结构，换热面积大，加热速度快，高效节能。全不锈钢制造，外型美观，燃气夹层锅结构紧凑，清洗方便。


夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 


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