壁挂式臭氧发生器的原理及应用范围

1. 原理

　　本发生器采用高频无声放电产生臭氧的原理产生臭氧。在强电场下形成具有足够动能的高能电子，轰击氧气分子，将其分解为氧原子，再通过三体碰撞反应形成臭氧。

　　臭氧（O3）是氧（O2）的同素异构体易，溶有于水，能有效地杀灭细菌，并可分解溶解有机物。臭氧是一种强氧化剂，消毒剂和催化剂，在消毒学上属于过氧化物类消毒剂，具有广谱高效杀菌作用，在工农业生产和人们的生活中有着特殊的用途。

　　2. 杀菌消毒

　　研究表明，臭氧是广谱、高效、快速杀菌剂，它可迅速杀灭使人和动物致病的各种病菌、病毒及微生物。利用它的强氧化性，可以在较短时间内破坏细菌、病毒和其他微生物的生物结构，使之失去生存能力。利用臭氧杀菌消毒没有二次污染，在处理过的水、空气、食品、器具等中不残存任何有害物质，这也是其他杀菌剂无法比拟的优点。用于饮引水、游泳池、食品贮藏杀菌消毒；医院、学校食品加工厂、制药厂空气净化；器具类、医院污水、生活污水杀菌消毒。

　　3. 应用范围

　　① 食品、医药行业

　　臭氧技术作为一种现代高新技术正日益受到重视，它可应用于空气、水和食品的消毒灭菌处理，与传统的方法相比较有独特的优点。随着人们对工业中利用的化学物质安全性的关注，人们对安全有效消毒剂的需要变得日益强烈，臭氧技术具有安全无毒、无污染的特点，因而不会影响食品的风味，能够避免加热灭菌时热敏性物质的变性，也没有因加入杀菌剂而残留毒性的问题，并能渗透到用紫外线灭菌时照射不到的部分。

食品车间、肉蛋奶制品加工车间与包装间、制药厂车间都有比较高的卫生要求，特别是生鲜食品始终没有加热消毒工序，因此生产车间的微生物污染是影响产品质量的重要因素。实验证明：臭氧用于食品加工车间效果最佳。臭氧杀死的细菌种类主要有大肠杆菌、自然菌、金黄色葡萄球菌群、霉菌等.

　　② 冷库消毒灭菌

　　冷库主要用于保鲜水果、蔬菜、肉类、蛋类和水产等食品。冷库温度低，适于有降种霉菌生长。如不对冷库定期消毒灭菌，食品容易霉烂变质。使用臭氧对冷库进行消毒，可以迅速杀灭微生物，消毒灭菌、除臭，可使新陈代谢物氧化，从而抑制新陈代谢过程，延长保鲜时间，且不存在二次污染。