麦饭石的主要化学成分是无机硅铝酸盐，是一种天然的药物矿石,含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、 锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素。它吸附力强，能吸附水中有害的重金属离子，如铬、铜、镉、砷等，吸附水中的残氯并清除水中漂白粉的味道，将自来水矿化为可口的矿泉水。麦饭石也能吸附水中的细菌，吸附能力和吸附效果远远优于活性碳。

       麦饭石含有多种生物体不可缺少的微量元素，能在水中轻易溶出。尤其是矿物质进入生物体后，能吸附体内滞留的有害物质镉、有机卤化物等，并将其排出体外，并能清洗细胞里的污垢，促进细胞生长。麦饭石对水质具有双向调节作用，一旦水中微量元素缺少，它即溶出；过多时，又能发挥吸附作用，能自动调节酸碱度并长期保持均衡的酸碱度不变。