假山是园林、城市、景区中以造景为目的，用土、石（大多是灵璧石）等材料构筑的山。

假山具有多方面的造景功能，可以构成园林的主景或地形骨架，可以划分和组织分割园林空间，布置庭院、驳岸、护坡、挡土，设置自然式花台。还可以与园林建筑、园路、场地和园林植物组合成靓丽的景致，借以减少人工气氛，增添自然生趣，使园林建筑融汇到山水环境中。也可以增添城市环境的优雅，在城市广场或则休闲场所增添休闲气氛，也是城市配套设施完善的标志之一，象征着城市的进步，假山可以使休闲的人们融入到山水自然风光中，有利于放松心情。景区中的假山是景点打造中人为创造因素比较重要的一部分，也是人为创造景观的一部分，也是为游客创造出一种山的景象，有着山清绿水的感觉，这就是创造出景点本没有的景观特色。因此，假山成为表现中国自然山水园的特征之一。
假山的造景功能：
假山能组织划分、分隔空间
利用假山等建筑物特性对园林的空间进行分隔和划分，将空间分成大小不同、形状各异、富于变化多样的各种空间形态。通过假山的穿插、分隔、夹拥等在假山区可以创造出各具特色的空间形式。假山还能够将游人的视线或视点引到不同的地方，创造仰视和俯视空间景象。
假山能因地制宜、协调环境
各种类型的假山能够提供的环境类型比平坦地形要多得多。不同坡度、不同坡向、不同光照条件、不同土质、不同通风条件的情况随处可寻，这就给不同生态习性的多种植物都提供了众多的良好的生长环境条件，对假山区的生态质量和植物景观质量都有很好的帮助。
塑石假山是造景小品、点缀风景
假山与石景景观是自然山地景观在园林、城市、景区中的艺术表现。在城市街道、庭院中、园路边、广场上、景区里、水池边、墙角处，甚至在屋顶花园等多种环境中，假山和石景还能作为各种景观，用来点缀风景、增添情趣，起到造景与点景的作用。