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紫花苦菜其做法非常简单，取紫花苦菜干品 15克，加水1000ml，放在锅里一起煮，（最好不要用铁锅,其他锅都行），水烧开后，调小火煮3-5分钟，煮好后取汤50ml-100ml饮用，饮用前必须加红糖，红糖要深颜色的老红糖，其余放入冰箱或暖瓶备用，再次饮用时的 紫花苦菜汤必须在烧开后加入红糖饮用。胆囊炎正常一月左右即可恢复健康，胃炎、高血压、脑血栓和心脏病正常饮用两个月左右即可痊愈。
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料酒、精盐、味精。酱油、葱、姜同放碗内，搅匀成芡汁；锅烧热，下猪肉煸炒，倒人芡汁烧至肉熟人味，再投人苦菜烧至入味，出锅即成。此菜鲜嫩爽口，咸甘微苦，具有清热解毒，滋阴润燥的功效。适用于阴虚咳嗽，消渴，痢疾，紫疸，痔漏，便秘等病症。，优质紫花苦菜湖南省娄底市涟源市金石镇紫花苦菜特色，优质紫花苦菜浙江省金华市永康市西城街道苦菜，，
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营养土配制：床土选用二年以上没有种过十字花科蔬菜的园田土与充分发酵腐熟的牛马粪按3：1比例；且每立方米加入氮、磷、钾三元复合肥1.5千克、生物有机肥2千克、50%多菌灵可湿性粉剂8-10克充分拌匀过筛，装营养钵备用。 ，优质紫花苦菜浙江省金华市永康市西城街道苦菜，杀菌：采用0.05%的苯甲酸钠液浸泡30分钟，这样可避免高温杀菌而使产品软烂。⑺真空包装：采用拉丝尼龙/聚乙烯复合袋真空包装即成。，
