1) 本机乳化裝置在桶底，可利用乳化头的高低位置來选择使用內循环乳化或者是外循环乳化。利用高速乳化裝置搭配慢速刮边的作用，原料会形成強力的循环水流，无死角，产品可充份被混合、乳化、分散及均质，形成良好均匀分子结构。此型乳化系统较传统的乳化效果更佳。

2) 夹层结构可以直接进行加热或冷却功能。

3) 水封式真空泵不仅用于原料吸入，节省人力。还可用于除气泡，使产品结构更緊密有光泽，并达到较长的保存期限。水封式泵不会产生油气，适合GMP厂房规范。

4) 慢速刮边叶片搭配聚四氟乙烯材质刮片，可将锅壁上原料刮下，使原料完全混合，达到完整的搅拌效果。聚四氟乙烯刮片不需工具即可拆卸及组裝，清洁保养工作

5) 锅盖裝置防水防尘投光灯及视镜，方便观察生产情況。

6) 本机有安全保护装置，如真空安全裝置、三相电源安全裝置、夹层压力安全阀、紧急停止按钮等，确保操作安全