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紫花苦菜其做法非常简单，取紫花苦菜干品 15克，加水1000ml，放在锅里一起煮，（最好不要用铁锅,其他锅都行），水烧开后，调小火煮3-5分钟，煮好后取汤50ml-100ml饮用，饮用前必须加红糖，红糖要深颜色的老红糖，其余放入冰箱或暖瓶备用，再次饮用时的 紫花苦菜汤必须在烧开后加入红糖饮用。胆囊炎正常一月左右即可恢复健康，胃炎、高血压、脑血栓和心脏病正常饮用两个月左右即可痊愈。
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俗话说：“苦菜花香，常吃身体硬邦邦;苦菜叶苦，常吃好比人参补。”苦菜的吃法有多种，笔者以为以苦菜蘸酱最可口。，优质紫花苦菜安徽省淮南市田家庵区淮滨街道苦菜干作用，优质紫花苦菜湖南省常德市澧县官垸乡苦菜直销，白糖加水适量溶化成糖水； 将嫩苦菜摘洗干净，入沸水锅中焯一下；，
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随着人们对苦菜营养成分和理疗功能的认识， 苦菜开始逐渐应用于食品加工业中, 使其走俏市场, 进人了大宾馆、大饭店,倍受食客青睐。，优质紫花苦菜湖南省常德市澧县官垸乡苦菜直销， 苦菜什锦苦菜250克，水发香菇、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克。苦菜洗净，切成段；香菇用水发好后，一切两半；豆腐切成小长方块，入油锅炸至金紫色捞出，待用，
