刮风寨，属于易武山区。距离麻黑村委会23.00公里,距离镇32.00公里， 国土面积2.74平方公里，海拔1203.00米，年平均气温17.00℃，年降水量2100.00毫米，适宜种植粮食等农作物，农民收入主要以茶叶为主。

      刮风寨村居住着175户800多名瑶族群众和很少部分的苗族。每3-4户茶农家占据一片古树茶，主要集中在薄荷堂，茶王树，冷水河，白沙河等，优越的自然条件和生态环境，为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件，这里生长的都是树龄几百年以上的古茶树，高的可以达到3层楼的高度。

      刮风寨是“易武茶区”中的顶级古树茶，岁月知味为保证原料收集的纯正，在刮风寨建立古树茶基地396亩。茶园周围多是原始森林，生态保护得非常好。茶树混杂在原始森林中。生态环境以及树龄等多种因素使其内含物质丰富，品质优秀！

      从鲜叶到炒茶、揉茶、晒青等严格把关，做出顶尖级的生茶。易武茶香扬水柔， 可刮风寨的气韵，高香，回甜，是生茶的典型代表。更为可贵的是每泡的优韵让茶友入醉，后期变化之后能让人体会到越陈越香的魅力。

      刮风寨属于大叶种型，叶形长椭园，锯齿浅，叶色深绿，茶汤口感饱满，柔和，回甘快，喉韵现，清凉回甘的感觉较为明显，香扬水柔，刺激性较低，舌面生津迅速，非常耐泡。 对比易武其它寨子的特点是：叶底黑、长、粗、厚，汤色清亮透明，滋味香甜韵足！

      岁月知味高端茶山头之旅携您走进古树茶基地之刮风寨，今天先到这里,，更多精彩内容敬请期待！

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云南农业大学教授认为“鉴赏普洱茶，悟道者，可以在品饮中伴随色、香、味、形的再现，从甘、滑、醇、厚、顺、柔、活、亮、稠中体会人生的幸福和愉悦，从麻、叮、刺、刮、挂、酸、苦、涩、燥、干、杂、怪、异、霉、辛、浮中体会人生的曲折和艰辛。”它复杂的茶性被称为“味觉的音乐”  

岁月知味“易武刮风寨,古树茶特点,普洱茶介绍”介绍，

纯正，是十年如一日的执着，是时间沉积的光芒。

茶品名称：刮风寨（生茶）
茶品类别：易武古树系列
茶品年份： 08/ 09/ 10/ 11/ 12年
茶品工艺：生茶
茶品产地：云南西双版纳
净含量  :  380（g）/400（g）饼
 
口感描述：汤色金黄透亮，香气持久，茶气足，滋味醇厚，韵味悠长，回甘强。
 
详细介绍：刮风寨处在与老挝边界上，周围多是原始森林，生态保护得非常好。茶树多是混杂在原始森林中，所以产量低，品质最优秀，路途偏远，不容易开发，目前算是普洱茶中的一片净土。

2001年之前未通公路，交通极其不便，经济相当落后，90%的村民没有解决温饱问题，全村没有一幢瓦房，人均纯收入不足80元。长久以来，这里是一个与世隔绝的世外桃源，因其远离现代社会，处于较为原始的生活状态，是以生态环境保持优良，植被极为丰茂，茶树与众多高大乔木、气生植物共享共生，所产的茶叶有一种原始的山野韵味，茶质超乎想象。

刮风寨古树茶选用云南西双版纳勐腊县易武乡刮风寨（岁月知味古树茶基地）的晒青毛茶为原料，秉承传统工艺，经高温蒸制，石磨压制而成。饼形工整，条索粗壮，松紧适度，叶片长，芽头肥壮显毫，叶底肥嫩厚实，耐泡。

本系列出品年份：2008谷花、2009年春、2009年谷花、2010年春、2011年谷花、2012年春、2012年谷花。
 

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