然而，在酸奶越来越受欢迎的同时，层出不穷的奶制品问题也开始逐渐曝露，从“问题奶”，到“过期奶”，工厂流水线酸奶不新鲜、不安全的隐患问题层出不穷，除此之外，中国奶制品中的滥用添加剂的问题，也极为普遍——在大型超市国际品牌牛奶区，翻看配料表，国外品牌牛奶添加剂种类非常少，而国内牛奶品牌，配料使用最少的牛奶，添加剂含量也不下七八种。

与此同时，天然手工酸奶，凭着现吃现做、绿色安全、新鲜健康的特点，悄悄的从欧美流入日韩、台湾，并逐渐开始风靡亚洲。而在中国，北京、上海、广州这样的大城市也率先成为手工酸奶的铁杆粉丝。

质量可靠，味道更好，因此时尚酸奶吧成为大城市里最流行的健康生活方式。

MissMilk首个把高品质现酿手工酸奶领入中国，敢为人先，并在全国普及，成为崇尚天然、健康的现代人最为青睐的美食。MissMilk手工酸奶的风行，意味着国人健康意识的觉醒，对高品质食品的需求剧增。在这样的时代背景下，手工酸奶的市场在国内将出现几何式增长，成为未来10年发展最快的行业！