高压的液化气由喷嘴中喷出，并在喷嘴附近形成负压，提升吸气阀将外界环境空气吸入，在文丘里管中压缩扩散后形成均匀的混合气体输入管网中。通常情况下，文丘里混气方式中空气不须加压，全部混合过程的能量由液化气的压力提供，所以一般要求液化气进入喷嘴前的压力在2-4.5Kgf/cm2之间，混合气的输出压力与喷嘴及文丘里管有关，同时混合气中空气比例越高，则混合气输出压力越低，在空气不加压情况下，混合气压力通常在4500mm水柱以内。