在20世纪初, 法国的葡萄园发生了一场严重的葡萄树根瘤蚜虫害, 葡萄园受了很大的破坏, 一小部分葡萄农团结起来, 组织了自己的酿酒厂和营销公司, 这种生产形式很快发展起来, 特別是在我们的教皇新堡酒Châteauneuf du Pape法定产区。在1960年, 合作社 Cellier des Princes命名，以纪念中世纪时期Courthézon王子。

  Cellier des Princes的葡萄农都共同遵重过往的传统价值，像Orange王子的忠诚。业主都是教皇新堡 Châteauneuf du Pape地区内的小葡萄农户,他们都有共同的心愿发展自己的合作社, 使到它能酿造出好酒而且成功地营销。

教皇新堡生产的葡萄酒，产自这里的土壤，表达出这里的特色 : 卵石能赋予葡萄酒有浓郁感，干热的砂土使到酒有劲力和香料味，钙质土使到酒体结构完实，而粘性砂砾土使到葡萄酒圆润而肥硕。

中文名：维桑狮子庄园干红葡萄酒AOP2008

英文名：Côtes du Rhône Visan Village AOP rouge 2008

外观：通透的深紫色

年份：2008年

酒精度：14%Vol

产地：法国罗纳河谷

级别：AOP

包装规格：1*6

土壤：石质粘土石灰岩山坡西南面临的梯田

葡萄：歌海娜，神索，西拉，慕合怀特

酿酒：手工采摘的葡萄树，传统的控制温度（28°），发酵8-10天

酒评：美丽的石榴色，呈亮紫色，全面和明亮。蓝莓和黑醋栗果味饶舌，柔软，体现完美的平衡

适怡伴食：白色的肉，禽，搭配任何餐点

法国红酒是指法国出产的葡萄酒。法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。

1855年，世界万国博览会在巴黎举行，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级。这无异于去捅一个马蜂窝，因为那些酒庄个个都很自以为是，然而胜出者只能有一个。于是波尔多商会把责任推托给一个葡萄酒批发商的官方组织Syndicat of Courtiers，让他们将所有酒庄分为5级，每个吉伦特区的红酒生产者都包括在其中一个级别里。两周后，Syndicat of Courtiers拿出了他们的分级，包括58个酒庄，1个超一级，4个一级，12个二级，14个三级，11个四级和17个五级。超一级酒庄为：吕萨吕斯酒堡（d\'Yquem），一级酒庄为：拉菲（Lafite-Rothschild）、拉图（Latour）、玛歌（Margaux）和红颜容（Haut-Brion）。

几乎所有的等级园均来自梅多克，唯一例外就是Haut-Brion（红颜容，又译奥比安），来自格拉夫产区。其他的产区也没有包括在内，而且所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区，右岸的Cheval Blanc（白马）这样在18世纪就已经十分出名的酒庄也没有包括在内，这不得不说明是这次分级制度具有很大的局限性。

时过境迁，许多法国波尔多红酒庄园的风貌已大有改观，庄园主历经了数次变更，酿造方法也与先前有了不同，但这个分级法的原则至今仍被人们遵循，并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会对波尔多来说，同样值得一提。这是一个由社会名流和葡萄酒专业人士组成的非盈利性协会，他们身着古色古香的红顶红袍，系着白色披肩，举行庄严盛大的仪式，隆重纪念与葡萄酒相关的节气和活动。行会世代相传，延续至今。

波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄(Chateau Reverdi）的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。酒城波尔多有句名言：酒是酿造师的孩子。意思是说，有了优秀的酿造师，才能创造出高质量的酒。波尔多玛格丽红红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多红酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。

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