樟木头食堂管理:东莞市腾裕膳食管理服务有限公司
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腾裕公司质量口号“追求卓越品质,客户满意为第一目标”的经营理念,为了满足客户生活日益提高质量的要求,为了在饮食行业中我们做得最好,我们把诚信合作、专业服务、计划采购、微利原则等落实到服务细节中去,努力以不断改良、不断进步的服务回报给客户。
为了能节约成本,立足于餐饮行业,樟木头学校食堂承包公司面临巨大的挑战,经过多方的求索,终于发现了樟木头学校食堂承包公司推行‘7S管理模式”的必要性,7s管理真的有效的节约了运营成本,实现了精细化的管理,既然是必要的,那么也是重要的,接下来我们就一起探讨一下樟木头学校食堂承包公司推行‘7S管理模式”的重要性。它的重要性表现在以下几点:
1)基础管理体现在作业现场现场是生产的场所,樟木头学校食堂承包公司要降低生产成本、确保食品质量要达到就餐者期望的要求,这一切都要在现场实现,在现场实现各种条件达标、和谐,生产安全高效,提升食品品质、获取附加值更高,增强餐饮发展的后劲。
2)现场最能反映出员工思想动态人是有感情、有思维的,一个人所做的事一定是他认为是最理想、最顺心的工作,如果他感到小称心,心里就可能别扭而意气用事这有意识或无意识地会反映到他的工作上,都是会直接或间接地影响食品和生产效率‘7S”管理讲究以人为本,以文化为载体,提高职工的全员参与管理意识。