百叶松黄金牛蒡茶简介

    精选出口M、S级新鲜黄牛蒡，经过三干、三冻、三焙多重工序精制而成，完整保留了牛蒡的营养物质，比传统牛蒡茶味道更甘醇，香气更浓郁，口感更醇厚，汤水更红润，茶片耐冲泡，是男女老幼四季皆宜的健康饮品。

工艺

三冻：

    精选出的新鲜黄牛蒡入恒温冷库「0℃」冷藏三个月，经过冷发酵后牛蒡中所含的菊糖最大限度的析出牛蒡菊糖，牛蒡内含物亦发生相应变化。用此牛蒡精制而成的茶饮，味甘醇，耐冲泡，香味浓郁，汤色红润。

三干：

1、冷藏牛蒡出库后清洗，切片，脱水设备沥干后静置通风处或阳光下风干一小时，牛蒡横切面与氧气充分接触，牛蒡内所含物质发生酶性氧化聚合作用，表面变红，水分下降50%左右。

2、用蒸汽干燥循环烘箱，使牛蒡片含水量下降至15%左右。

3、用隧道式微波灭菌干燥设备在杀菌同时使含水量下降至8%以下。然后再入恒温冷库「0℃」密封保存。

三焙：

1、50--60°低温烘焙3小时，使其水分完全挥发。

2、90--100°烘焙30分钟，牛蒡片完全熟透发出淡淡香气。

3、150--160°瞬间高温5分钟左右，提香，着色。