传说公元前4世纪左右，亚历山大大帝远征埃及时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，将水果或果汁用其冷冻后食用，从而增强了士兵的士气。还有记载显示，巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪驱除炎热。在各种说法中，最具说服力的还是始于中国。1292年，在马可·波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在大都最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋。

广绅特别推荐款：

BJ328C型三色冰激凌机2014升级后新款

据2010第六届中国冰淇淋冷冻食品展览会市场调查得出的数据表明：中国的冰淇淋产业市场容量已经达到了前所未有的3000亿元，正呈现超乎想象的井喷之势。中国近年来冰淇淋市场每年的增速都保持在35%以上，市场发展前景极为广阔。被投资专家誉为“最具战略意义和财富价值的朝阳产业”。