主要特点：
对数平均温差大：板式换热器可以实现全逆流形式，温度修正系数为1
传热系数高：板式换热器板片的 波纹能使流体在较小雷诺数下就能产生紊流。其传热系数是管壳式换热器的3~5倍，最高达7000W/m³.K。
占地面积小：板式换热器结构经凑，单位体积内的换热面积为管壳式换热器的2~5倍，在实现相同的换热任务时，其占地面积约为管壳式换热器的1/5~1/10。
重量轻、价格低：板式换热器的板片的厚度仅为0.5~0.8mm，在相同换热任务的情况下，其所需的换热面积比管壳式换热器的小，重量仅为管壳式换热器的1/5左右。
末端温差小：对于水-水换热最低末端温差可以低于1℃，对于回收低温位的热能是很有利的。
污垢系数低：板式换热器的污垢系数小，其原因是流体的剧烈紊流，杂质不易沉淀；板间通道的通道死区小；不锈钢制造的换热面光滑，腐蚀附着物少。
多种介质换热：板式换热器可以通过中间隔板进行三种或三种以上介质的换热，在乳品加工工艺上广泛应用。
清洗方便：把板式换热器的夹紧螺栓卸下后，即可松开板束，卸下板片进行机械清洗，非常方便维护。
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