汉中商用厨房设备|兆丰年一站式采购基地！
酒店用品品牌【深圳兆丰年,电话:4008—368—388】
深圳市兆丰年酒店用品有限公司是一家专业从事酒店设备及用品一站式综合供应服务的企业。专业从事中高档西餐厅、咖啡厅、茶餐厅、酒店、酒吧等各类公共休闲餐饮中西陶瓷餐具，酒吧用品，酒店客房用品物料等。
目前公司主要客户群涉及星级酒店、品牌连锁酒店、连锁酒吧、KTV多家。大型连锁酒店（中青旅山水时尚酒店，新加坡富驿酒店集团）等，大型餐饮连锁（小肥羊，趣捞，广州酒家，俏江南）等，大型连锁酒吧KTV（晚装娱乐空间吧、钱柜连锁KTV）等。与多家行政单位、上市企业，大型物业公司建立长期友好合作关系。我们一直致力于为客户提供最优质的质量和服务，在维护与现有客户关系的同时，积极开发新的合作机会， 力争创新，更好地为您服务。酒店用品
同心协力，创造酒店用品新时尚，是同力的经营宗旨。公司所经营、研发的商品种类齐全、外型时尚、品质优良。 以客户为中心，赢得客户的满意，是同力前进 发展的风向标。公司自成立以来，同力人始终坚持以客户为中心开展各项经营管理工作，开发和引进能提升餐饮服务层次的国内外著名企业生产的酒店管理知识设备用品，尽最大努力满足客户求新、求异、求实的需求，并以合理的价格、细致入微的服务，诚信、创新、专业的经营理念，同力、同心、同福的双赢原则，诚心诚意为客户提供专业化的服务，得到了社会各界的一致好评和支持。
实力铸就卓越，诚信赢得未来。自信、热情、积极、快乐、使命、沟通、创新的同力人，将矢志不移、持之以恒地为打造酒店设备用品行业中最有价值的品牌而不懈努力！
“服务、信誉、开拓、效益”是我们酒店用品公司的 精神；“薄利多销”是我们公司的销售宗旨；“质量、价格、速度”是我们办事处的经营方针；“热情、周到、文明、细致”是我们公司奉贤给广大用户的一颗赤诚 之心 。公司将坚持“以人为本、勤奋敬业、勇于开拓”的创业精神，丰富“德为立身之本，才为盛达之冠”的企业文化，追求卓越、盈泽天下，成为酒店用品行业 有持续发展潜力的品牌企业！酒吧用品
公司宗旨：
精益求精——精雕细琢每一件产品
科学管理——用先进的现代化管理手段，控制每一道工序。
质量——质量是企业的命脉。陶瓷餐具
用户至上——对每一位客户提供尽善尽美的服务。
地址：深圳市龙岗区龙岗大道696号4楼
400免费热线：4008—368—388
电话：0755-2855 1996-811
E-mail：zfn8@zfn8.com
◆●以下为推广内容，与本公司无关！◆●
西餐上菜（及分菜）的主要方式
西餐源于欧洲贵族家庭，经过演变至今，目前国内在饭店中常见的西餐服务方式有：法式上菜、英式上菜、俄式上菜及美式上菜，均按照先宾后主、女士优先的顺序服务。
服务方式 服务人员 上菜及分菜的方式 特 点
法式 每桌配一名经验丰富的服务员及其助手
服务员在客人面前烹制或分割装盘；服务员助手上菜。上菜时，从客人左侧用右手上黄油、面包、色拉；其他食物用右手从客人右侧上；餐具从客人右侧撤下
优点：客人得到较多个人服务和关照，可享受优质服务。
缺点：每位服务员服务的客人较少，所需服务空间较大，所以需要的专业服务人员较多，而且服务时间较长
俄式 通常一名服务员服务一桌客人， 后厨烹制成成品，由服务员托送上菜
出菜前服务员先从客人右侧按顺时针方向右手送上空盘；上菜时左手托菜肴，从客人左侧用右手将菜夹到客人的餐盘里，逆时针方向绕台分菜；斟酒、上饮料和撤盘都在宾客右侧操作
优点：只使用一名服务员就可以满足服务的需要，而且服务效率高，劳力成本低。
缺点：需添置大量银盘，最后一位客人只能从其他客人挑剩下的菜中选择。
美式 一名服务员看数张台，通常20个餐位，用托盘托送菜肴
菜肴在厨房已分装完毕，由服务员托送上桌。上菜、撤盘位置均在客人的右侧
简单、快速的服务方式，餐具成本低，劳动力成本低，空间利用率及餐位周转率高。此服务方法广泛流行于西餐厅和咖啡厅。
英式 家庭式服务
服务员先将热空盘放在主人面前，再将装着整块食物的大盘从厨房中拿到餐桌旁，交给主人由主人分餐装盘后，服务员负责端送给每位宾客。
2、西餐上菜的程序
西餐正餐的上菜顺序是开胃品、汤、色拉、主菜、甜点、饮品。
（1）开胃品（appetizers）。有冷、热之分，旨在开胃，增大食欲，一般剂量较小，多用清淡的海鲜、蔬菜、水果制作，色彩鲜艳，装饰美观。如海鲜鸡尾酒杯、烟熏三文鱼。
（2）汤（Soups）。西餐的汤可分为冷汤类和热汤类，也可分为清汤类和浓汤类。如西班牙冻汤、牛尾清汤、奶油汤等。
（3）色拉（Salads）色拉意为凉拌生菜，具有开胃、帮助消化的作用。色拉可分为水果色拉、素色拉和荤、素色拉三种。
（4）主菜（Main
Course）主菜是全套菜的灵魂，制作讲究，一般是色、香、味、形俱佳的菜肴。主菜多用海鲜、牛、羊、猪肉和家禽类做主要原料，如黑胡椒牛排、大虾吉列等。
（5）甜点。甜点有冷热之分，是最后一道餐食。
（6）咖啡或茶。
汉中商用厨房设备|兆丰年一站式采购基地！
