微波茶叶杀青设备是我公司研制的茶叶制品干燥、杀青、提香、灭菌-多功能设备!其特点:节能,卫生,操作简单。可大大提高茶叶制品的质量!微波能具有透入茶叶的内部加热,以及毋需高温热介质的特点,从根本上改变了依赖高温介质和热传导方式加热升温的常规加热杀菌灭酶的格局,同时由于微波电磁场在杀青、干燥过程中具有非热效应,其威力大大缩短了杀青、杀菌时间和温度,显示出微波杀青、杀菌的独特优势,有利于茶叶干燥后的贮藏以及卫生标准。因此,采用微波杀青、干燥,茶叶可解决传统杀青、干燥方式中存在的问题。
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微波杀菌的特点:
低温杀菌保持营养成份和传统风味,微波能穿透物料内部,频率为2450MHz,以每秒24亿5千万次振荡,通过特殊的热和非热效应杀死细菌,与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间,就能获得所需的消毒杀菌效果。实践证明,一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌,在80~90℃细菌总数大大降低,时间只需2~3分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期,对提高产品质量有显著的效果。