凉皮起源于黄河中上游，是北方人喜爱的主食，尤其是陕西，每顿饭都离不开凉皮。凉皮也以他独特的的口味征服了北方男女老少。而以大米为主食的南方如广州、深圳却很少有人吃到过正宗的凉皮。手工制作凉皮、擀面皮劳动强度大，工序繁琐，且产量低、不卫生。种种的原因限制了凉皮往南发展。
现在走在南方那些城市的大街小巷，你随处可以看到有专门的凉皮店，也有路边卖凉皮的小摊。凉皮一时间普及开来。
HR多功能河粉、凉皮机，是我厂科研人员根据河粉、凉皮、米粉的制作原理，博采众长，引进德国先进技术，研制成的一种实用新型设备，彻底改变了传统作坊式制作米粉、凉皮的恶劣环境。该设备比普通河粉机、凉皮机节能40%，自动控制，流水线生产，让所有人都能够实现专业化、规模化生产的梦想。自投放市场以来，畅销全国各地，并出口到多个国家和地区。该设备采用高档不锈钢精心制作，美观耐用，功能完善，仪表监控，操作方便，多功能直热式升温，电脑控温，节能卫生，出品率高，产品自动折叠成型，厚薄均匀可调。且一机多用，可生产河粉、凉皮、肠粉、米皮等多种特色食品。
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