广州正宗肉丸培训，广州广品正宗肉丸培训，肉丸做法及技术配方无保留传授，包教包会！如今21世纪，一年四季到各大火锅店、麻辣烫店、摊位、学校食堂、家庭餐桌等度可以见到肉丸的踪影，其口感劲道，入口香脆成为现代人餐桌上必不可少的美味佳肴。制作肉丸可以供应超市、酒店、饭店、麻辣烫店、烧烤店等大量批发，利润惊人。广品餐饮培训的肉丸有独特的弹性、韧性和爽脆度，包教会。

    广品餐饮正宗客家肉丸培训教学内容：

1、教学员选购制作客家肉丸原材料；

2、教学员如何辨别好坏肉丸原材料

3、教学员如何处理原材料；

4、教学员如何搅肉；

5、教学员如何做传统手打肉丸；

6、教学员如何做机制肉丸；  

潮汕肉丸是潮汕饮食文化的重要组成部分，属于低脂食品，其口感脆嫩、鲜美，可通过多种方法烹饪食用，既可汤煮、炒食，也可炸、可涮、可烤，其久煮不烂的特点，更适合下火锅。潮汕肉丸的品种更是多种多样。广义来说，除原有传统的鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鱼皮饺、虾丸、猪肚丸、包心丸、猪肉饼、鱼肉饼等肉丸及相关肉制品外，近期市面上又出现蟹肉丸、鸡肉丸等新品种。早在潮汕地区，就有“日食三餐不知厌”的说法。各地生产者还根据当地人咸淡酸辣口味不同，调制出因地而异、不同风味的肉丸制品。

    肉丸的制作与炸制过程：

1.左手手心用清水蘸湿，握取少量的肉酱在手心里，左手除大拇指外的其余四指向手掌心处弯曲，与大拇指的第一节指肚下的痕迹处轻轻接触，同时把左手竖立

2.弯曲的四指向大拇指向手掌心处用力挤一下，肉酱就会从虎口处挤出，形成一个肉圆

3.锅里剩余的油重新加热到八成热

4.放入做好的肉丸炸制

5.炸到肉丸表面呈金黄色

6.肉丸控油捞出    

 广品餐饮培训的肉丸有独特的弹性、韧性和爽脆度，

猪肉丸班培训费用1480元，包教会，学期4-5天！

肉丸全能班（猪肉丸、肉饼、肉卷、牛肉丸、牛筋丸、鱼丸、香菇丸）培训费用3800元，包教会！学员学习期间包食宿！

单独鱼腐培训费用：1800元

肉丸全能班（猪肉丸、肉饼、肉卷、牛肉丸、牛筋丸、鱼丸、香菇丸）+鱼腐培训费用：4500元

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