鱼肉去刺机取用鱼肉绞成肉泥作为原料的，在南方称之为鱼糜制品。鱼肉疏松分离机产品系参考台湾同类产品优点及结合国内实际情况研制而成，具有美观大方，坚固耐用，操作维修方便，高效省电等特点。该鱼肉去刺机与传统的手工采肉相比，可提高效率几十倍，且采鱼肉利用率可提高5％一10％。诚是加工鱼类制品不可缺少的理想设备。
   大量加工时要置备“鱼肉去骨机”。通过鱼肉疏松分离机机器将鱼肉挤出，把鳞、皮及骨刺留在机器内，然后倒掉。鱼肉去皮机尤其是小杂鱼，由于个体小、数量大，只有采用肉刺分离机才能提高功效。使用鱼肉去刺机、加工肉馅，一定要先将鱼头、内脏去掉，并用水将鱼体洗净。用肉刺分离机加工的鱼肉，还要用清水漂洗，以除去其脂肪、血液、臭气和污物等，以免降低质量。
小型鱼肉去皮机：规格：800*550*800mm
            电压：220/380V
            功率：1.5kw 
            产能：180kg
            重量：170kg
    鱼肉去骨机、鱼肉疏松分离机装有采肉桶和鱼肉去刺机压榨肉用的橡胶带,利用滚动的采肉桶和传动的橡胶带的相互压榨运动将鱼挤入采肉桶内,而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶外,鱼肉去皮机由刮刀把它送出机外. 鱼肉采肉机适用于海鱼、淡水鱼各种鱼类.大鱼分割成段,小鱼直接采肉.经采下的肉可加工成鱼肉丸、鱼肠、火腿等产品,鱼肉去刺机加工出的水产品推向市场,深受消费者的欢迎,同时,低成本的杂鱼鱼肉去刺机加工出的产品会给企业带来丰富的经济效益.鱼肉去骨机、鱼肉疏松分离机分离出来的鱼肉可用于生产鱼丸，鱼豆腐等