【产品性状】  

白色至黄白色结晶性粉末或颗粒；几乎无臭略有咸味；易溶于水，2%水溶液PH值为6.5-8.0,几乎不溶于乙醇；熔点200℃以上；空气中干燥品相当稳定，但其溶液对空气、微量金属元素、热和光不稳定，易变质。本品无Vitc的抗坏血酸作用，但抗氧化作用超过Vitc，且价廉，目前已证实无阻碍吸收Vitc的作用。作为腌肉剂，能使发色剂亚硝酸盐产生更多的氧化氮，将正铁肌红蛋白还原为肌红蛋白，进而结合成红色的亚硝基肌红蛋白防止肉质氧化变味，减少亚硝胺的产生。本品尚具加强亚硝酸钠抗肉毒杆菌的效果。

【用 途】      抗氧化剂、防腐剂。

【规 格】      20kg/箱。