该机采用炉、机分装式，炉在外，排烟风机在外，油炸机在厂房内。加热方式为热风管直接式负压燃烧式工作。优点提温快，热利用率高，节约能源，减少成本。该机适合炸制含水分量大，要求升温快的食品。如乡吧老系列食品、烧鸡牛肉、海产品、各种豆类，花生等。该设备采用油水混合工艺，在炸制过程中采用静态过滤式，彻底避免了炸制食品表面附着残渣炭化物现象，提高了食品的成色。
基本结构: 分体式燃烧系统 锅内加热系统 负压燃烧系统 自动控温系统 自动油炸时间操作系统 温度自动数字显示系统 自动提升系统 水温自控系统
| 型号/参数 | PTMZ---3000 | PTMZ----4000 | PTMZ----5000 | PTMZ-----6000 | 外型尺寸
长*宽*高（mm） | 4800*1060*2200 | 5800*1060*2200 | 6800*1060*2200 | 7800*1060*2200 | | 油炸区尺寸(mm) | 3000*800 | 4000*800 | 5000*800 | 6000*800 | | 风机功率KW | 1.1 | 1.5 | 1.1*2 | 1.5*2 | | 额定电压 | 380V*220V | 380V/220V | 380V/220V | 380V/220 | | 传动功率KW/台 | 0.55*2 | 0.55*2 | 0.75*2 | 1.1*2 | | 温度控制范围(℃) | 0---230 | 0---230 | 0---230 | 0---230 | | 油炸时间 | 30秒---7分钟 | 30秒----10分钟 | 30秒---15分钟 | 30秒----15分钟
|
|
| 
